这样做可以轻松辨别香精米!挑到真正的生态香米!
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22 2024-04
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大米一直是我们餐桌上的主角,随着生活水平的提高,大家对于大米的要求也越来越高,不仅要吃得饱,更要吃好,于是香米越来越受到市场的青睐。每年央视315都会曝光不少“香精米”“勾兑米”的内幕,不法商家将普通大米,添加“香精”,伪装成香米售卖;或者将陈米、便宜米掺杂在香米中,当成香米售卖

这些添加了香精、陈米、差米的米中含有大量的化学物质,黄曲霉素,有害健康,在日常生活中,我们应该如何去辨别“香精米”呢?

今天小编就告诉大家简单但有效的辨别方法:牢记“1看2闻3测4泡”,轻松挑到优质香米

  01 看执行标准

首先便是要看大米的执行标准,大米国标的执行标准是GB/T1354,按照大米的加工精度又可以分为一等二等三等四等。

其中GB是国家执行标准的意思,T是推荐的意思,合起来的意思就说这款大米符合国际标准,可以放心食用,是安全的。


02 闻米香 

自然成长的大米,有股子天然的米香味,不会太浓郁,需要凑很近才能闻到,自然不刺鼻。但是加“香精”的大米,往往闻起来香味比较浓烈,甚至打开袋子满屋飘香。用手抓一把大米,搓一搓,如果手上会残留香味,那么毫无疑问这就是加入了“勾兑香精”,一般大米是无法在手上残留香味的。

 03 拿纸测试

选一张没有香味的纸巾,将大米包裹起来,用力握在手里1分钟,倒掉大米,观察纸巾上是否有残留物,如果纸上有一股子明显的香味,而且有浅浅的蜡状物残留,那么这个大米极有可能加了“香精”,“抛光打蜡”过。如果闻不出香味,也看不出残留物,那么就代表这个大米比较纯正。

04 用水泡

“香精米”添加的香精一般溶于水,我们可以将大米放入开水中浸泡10分钟,如果浸泡之后,大米没有香味了,那就说明加了香精。如果浸泡之后,大米依然还有一股淡淡的香气味道,大米中的香气无法被水稀释掉,那就表示这是真正的香米。

我们平时买大米时,都可以通过这个简单的方法辨别“香精米”。大米是我们每天都吃的东西,一定要选择优质的,有益健康。今天小编也给大家安利一款亲友都在无限回购的生态香米!晟启农业旗下的宜实品牌紫土烟稻香米。国家专业评鉴团队给出84分香味值,纯天然,不加香精不勾兑,100%真香米,不仅健康更好吃!


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